2月22日，记者从省农业农村厅召开的全省畜牧兽医和农业科教工作视频会议上获悉，年我省生猪产业发展的总体思路是：深入学习贯彻习近平总书记视察贵州重要讲话精神，贯彻落实中央和省委农村工作会议精神，牢固树立融合发展理念，以高质量发展为统揽，坚持数量上稳中求进，更加注重质量上的提质增效，围绕消费需求抓好生产供给，围绕提质增效抓好产业链建设，围绕助农增收抓好节本增效，即“三个围绕三个抓好”，不断增强生猪产业质量、效益和竞争力，为全面推进乡村振兴提供有力支撑。
主要目标是：全省生猪出栏万头，猪肉产量万吨，集中屠宰加工转化率达33%。
细化“三个围绕三个抓好”，重点做好以下三个方面9项工作：
第一个方面，围绕消费需求抓好生产供给，包括3项工作：
一是提高生猪生产能力。严格落实去年9月17日印发的重点项目联系服务制度，推动个生猪省级重点项目和“三个万”生猪基地加快建设，确保重点项目完成率达90%以上，努力实现全部建成投产。年财政支持的6个生猪产业项目务必在承诺的时间内完成验收（最近，雍政部长两次作出批示）。组织个以上规模养殖场开展基础设施改造升级，完善防疫、粪污处理等配套设施。全面开展生猪养殖闲置圈舍排查，积极盘活利用闲置圈舍资源。
二是强化生猪稳定供给。严格落实“菜篮子”市长负责制，按照《贵州省生猪产能调控实施方案（暂行）》，按月开展监测调控，稳定能繁母猪存栏和规模养殖场（户）数量。会同发展改革等部门构建分工明确、协调统一、灵活高效、运作规范的政府猪肉储备调节机制，制定完善猪肉市场保供稳价工作预案，推动冻猪肉和活体储备肉的保有量达到国家要求，并科学合理调控。密切监控猪肉价格暴涨暴跌异常现象，配合市场监管部门加强猪肉价格监督管理。
三是注重产品质量安全。深入开展兽用抗菌药使用减量化行动，推动新增达标养殖场个。大力开展兽药残留、“瘦肉精”非法添加、私屠滥宰等专项整治行动，完善暗查暗访制度，加强生猪产品质量安全监管。组织开展“畜产品质量安全万里行”等活动，加强品牌宣传，树立生猪产品安全优质放心的形象。
第二个方面，围绕提质增效抓好产业链建设，包括3项工作：
一是加强生猪种业建设。积极参与全国生猪遗传改良计划，指导种猪场规范开展生产性能测定，为培育国家生猪核心育种场奠定基础。扎实抓好第三次全国畜禽遗传资源普查，确保年底完成地方猪品种资源特性评估。加强种公猪站及人工授精站（点）建设指导，提升良种猪精液生产、配送和人工授精服务能力。
二是提高生猪养殖水平。持续推进标准化示范创建工作，支持创建国家级标准化养殖示范场、疫病净化场、非洲猪瘟无疫小区。遴选推介一批精准饲喂、智能环控等高效专用和先进适宜技术装备，落实农机购置补贴政策，着力改善中小规模养殖场(户)设施装备条件。推广猪-沼-菜（粮、果、茶、草）等生态循环农业模式，建立可复制的示范点。
三是提升产品加工能力。支持新建或改扩建猪肉精细化分割生产线，推广热收缩包装、气调包装、真空贴体包装等保鲜包装技术，推动提高冷鲜猪肉和猪肉预制产品供给能力。鼓励支持猪肉制品精深加工企业改造升级，扩大产品生产规模，提升产品品质，增加生产效益。今年，省里将研究制定并组织实施提高生猪集中屠宰加工转化率专项行动方案，方案印发后，请各地认真抓好落实。同时，省里还将组织申报国家优势特色产业集群项目，希望有关地方积极配合。
第三个方面，围绕助农增收抓好节本增效，包括3项工作：
一是降低饲料成本。鼓励贵阳综保区饲料原料集散中心加强与省内饲料企业合作，增强集团化统一购进玉米、豆粕等饲料原料能力，降低采购成本。积极推广玉米、豆粕减量替代技术，用米糠、酒糟等部分替代玉米、豆粕使用，构建新型日粮配方结构，保障原料有效供给。围绕地方特色生猪养殖，指导建设青绿饲料基地。
二是提高科技贡献率。进一步加大科技帮扶力度，提高养殖场（户）饲养科技水平。针对中小养殖场（户）生产特点梳理提炼主推技术，形成简单适用的“技术明白纸”“技术成果包”。组织技术服务专家按县分片区开展点对点技术服务，每个重点县至少有3名服务专家，每月至少开展现场指导服务一次。
三是提高组织化程度。大力开展入企走访服务，帮助解决企业发展中遇到的问题和困难，推动加强生猪产业龙头企业、农民合作社示范社、示范家庭农场培育。大力推行“大场带小场”，鼓励以产权、资金、劳动、技术、产品为纽带，开展合作和联合经营，带动农民有机融入现代生猪产业，提升中小养殖户应对市场、疫病风险能力。鼓励生猪产业链各环节的生产经营主体在项目建设和运行中优先使用省内农民工，今年全省力争产业带动三个月以上用工人数达90万人。
贵州日报天眼新闻记者 邓钺洁
编辑 吴传娟
编审 刘莹
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