文
图熊雷研究院技术部
近几年加州鲈整体行情不错，全国各地养殖热，被大家称为奥迪鱼、财富鱼、第五大家鱼，但外塘鲈鱼水花标粗成功率却很低，严重影响了加州鲈产业的快速发展。加州鲈开花难度大，有句流行语“加州鲈开花超三成，好过卖白粉”，也说明了这一点。
下面根据本人一线跟踪，就加州鲈水花开口至训料阶段，饵料生物的培养作一下总结，希望对广大养殖朋友加州鲈开花有所帮助。
加州鲈水花放苗第2~3天就会开始摄食饵料生物，时间一直持续20天左右，若水温较高，时间缩短，相反则延长。
鲈鱼放苗前，水体有一定肥度即可，不能有大量的枝角类和桡足类，否者会攻击鲈鱼水花或造成缺氧。放苗时没枝角类、桡足类但刚刚能见到轮虫是最适的效果。
加州鲈培虫方案
加州鲈水花放苗后第2天，使用饵倍健（5亩/桶）+浓缩乳酸菌（2亩/瓶）培养轮虫，使用时两者充分混合均匀全塘泼洒即可。
培虫套餐
轮虫是鲈鱼水花最适口的天然饵料，一般使用饵倍健+浓缩乳酸菌后，在水温适宜的条件下，第二天就开始产生轮虫，假定没有鲈鱼水花摄食的情况下，5-7天轮虫会形成高峰期。
水蛛大量生长，显微镜下水蛛摄食藻类、有机质
轮虫的充足与否，直接影响鲈鱼水花的开口和成活率，而池塘中轮虫饵料的充足与否，直接决定了轮虫产量的多少。轮虫肉眼不可见，需定期用显微镜观察其数量，轮虫迅速减少且不够时，要及时补充饵倍健+浓缩乳酸菌，确保其丰度和维持时间。这个阶段一般5天补充一次，若鲈鱼水花密度高，则相应的缩短时间，提高补充频次。前期鱼苗吃轮虫的速度很快，轮虫太少，鱼苗吃光后，培轮虫的速度远远赶不上鱼苗吃轮虫的速度，轮虫就较难培起来。
显微镜镜检水蛛鲈鱼苗长到1cm以上，才开始摄食枝角类、桡足类及无节幼体，这两类饵料生物一般肉眼可见，傍晚至凌晨之间，可在池塘边用浮游生物网打捞，观测丰度。加州鲈苗食欲旺盛，鱼苗日摄食量可达自身体重的一半，饵料不够会自相残食，因此，必须保证充足的饵料。这个阶段一般3天补充一次饵倍健+浓缩乳酸菌，不够时还需从外塘捞活饵料补充。
傍晚用浮游生物网打捞水蛛当鲈鱼长到2cm左右，出现鱼苗开始游边，浮游动物开始聚集的现象，气温稳定的情况下可以考虑开始训料了。
常见问题
1、pH值偏高
水质过肥，易导致pH值过高，腐蚀鳃组织，引起应激、消化不良等问题，若pH值超过9.0，可用浓缩乳酸菌（1亩/瓶）+2~3斤红糖配合强效腐植酸钠或降碱灵（2~3亩/包）降解。
2、水质过瘦
水质过瘦，不利于饵料生物的维持和降低鲈鱼苗的抗应激能力，可用旺藻5号（5~8亩/桶）+虾宝菌肽（5~8亩/包）进行肥水。
3、应激过大
加州鲈苗期体质较弱，遭遇强降雨、降温等天气，极易产生应激，影响鱼苗成活率，在天气突变前，需及时用解毒应激康（3~4亩/瓶）或洒必宁（2~3亩/包）抗应激。
应用案例
湖州德清钟管戈亭方老板，鲈鱼漂苗塘水面6亩多，水均深1.8米，3月14日放鲈鱼水花90万尾左右。
放苗后一直用饵倍健（2桶）+浓缩乳酸菌（4瓶）培养轮虫、枝角类等饵料生物，开始时5天用一次，鲈鱼1公分以上改为3天用一次。天气晴朗的傍晚，在池塘边用矿泉水瓶灌水观察到大量浮游动物。
4月2日打捞鲈鱼苗发现肠道饱满，在显微镜下镜检肠含物，观察到大量未消化完的枝角类、桡足类及无节幼体。鲈鱼水花长势均匀，速度快，成活率高，长度平均1.5cm。
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