近些年市场上对牛肉的需求不断在增高，虽然国家不断的在国外进口，可是我国对肉类产品的检疫实在是太严格了，根本就解决不了我国牛肉市场上的空缺，所以说肉类产品稀缺的问题还是要我们自己国内养殖户来解决。近些年人们的饮食文化不断在改变，肉类市场的稀缺也就预示着养殖业的不断的发展，而且广大的农村地区有着很明显的地理优势，还有一点原因就是肉类市场的空缺造成了肉牛的价格居高不下，所以说养牛行业也有着同样广阔的发展空间。而且目前国家对养牛行业有着很大力度的扶持政策，也同样吸引了很多养殖户。养牛行业技术性是很强的，下面我们来看看养殖户需要掌握哪些技术要点？第一、养殖密度的问题。根据我多年的经验一般一头牛需要的饲养空间在5平米左右，这5平米还没有加上活动空间，现在育肥牛的饲养都是圈养，养殖户在牛舍的建设过程中不可能是大面积散养，牛圈会分段格挡，育肥牛的养殖都是公牛，虽然是圈养但是不能数量过多，一格牛圈内养殖的数量在15头左右，数量过多的话不便于饲养管理，育肥牛的饲养过程中会出现公牛掐架的问题，而且公牛蛋子饲养到一段时间还会出现跨骑其他牛的问题，如果养殖户不进行约束的话，难免会出现碰伤的问题。尤其是在夏季，如果一格圈舍内养殖的数量过多话，肉牛的数量比较拥挤的情况下也不利于散热问题的解决，而且在肉牛的饲养过程中，难免会出现疾病问题，很多牛疾病是有传染性的，如果养殖户在数量上没有控制好的话，疾病的传染的速度是很快的，如果出现传染进行隔离的话就很难解决，而且每个牛的抗疾病能力是不一样的，如果这个时候没有对病牛进行隔离的话出现死伤的问题就得不偿失了。第二、饮食的问题。养殖户在日常的饲养问题上要格外的细心，肉牛的饲养要根据不同季节进行调整，而且还要根据肉牛的年龄阶段进行饲料的配比，根据季节的不同养殖户要对饲料的配比和喂食量进行调整。最明显的就是夏季和冬季，夏季天气温度比较燥热草饲料精饲料的配比就要草饲料的占比多一些，而且夏季很多地区都有绿色的草饲料，虽然加大了草饲料的配比，但是不代表要减少精饲料的比例，精饲料的配比还是要满足肉牛每天对营养的需求的，养殖户不可以只是喂食一种草料或者精饲料，比如夏季只喂食牛精饲料会造成肉牛的各种肠道疾病，只是喂食草饲料，就算喂得再多，肉牛也很难涨到足够出栏的体重，要对精饲料和草饲料要进行合理的搭配。冬季肉牛的饲养对营养的需求是很高的，不仅仅要满足牛本身生长所需营养，还要有多余的营养来帮你肉牛转化成能量来抵御寒冷。还有就是无论任何季节都不要胡乱给肉牛喂食其他东西，肉牛需要什么，就提供给它们什么。而且有些养殖户养牛不仅仅养殖的是育肥牛一种，还会养殖一部分繁育母牛，这个时候养殖户千万不要犯懒要对两者的饲料进行分开喂食，因为两者对营养需求是不一样的，千万不要认为它们能共用一种饲料，市场上喂食的话会严重影响它们的生长，这个问题是很关键的。第三、卫生环境的问题。肉牛的饲养过程中，卫生环境的问题也是很重要的，虽然每天肉牛的排泄物的量是很大的，但是由于养殖场地比较大，很多养殖户都认为环境卫生问题都不是很重要，有很多养殖户很难会对牛舍进行定期的打扫。尤其是夏季，夏季环境比较热，很多种疾病产生来源都是圈舍内的垃圾处理的不及时导致的，夏季气温比较高，容易滋生很多细菌和病毒，而且夏季蚊虫也是很多的，而此时的蚊虫就变成了病毒和疾病的传染媒介，所以说养殖户要勤快一些，环境卫生的注意会给养殖户省去很多麻烦。养殖户要制定一个打扫环境卫生的计划，夏季对牛圈卫生的打扫周期一般是3-4天，冬季6-8天，这里提示大家，冬季养殖户会对牛舍进行保温措施，如果养殖户不及时对牛粪便进行处理，粪便就过高温发酵会产生很多有害气体，会造成很多牛呼吸道疾病的产生，所以说对于环境卫生的问题养殖户是绝对不可以忽略的，还有不是打扫完卫生就完事了，养殖户还要对牛舍进行全面的消毒，消毒产品要进行及时的更换，以免细菌适应某一种消毒产品适应了消毒工作就白做了。第四、牛育肥常识。育肥牛的养殖不仅仅是单纯的育肥主要的是肉牛肌肉的生长，肉牛的生长过程中肌肉的生长才会被称为好牛，有人会问了怎么养才能让牛油肌肉呢？这个时候牛的活动区域就显得尤为的重要，一般肉牛的饲养，一天生长的体重斤数在两斤以上是最好的。这个时候还会有人说了，很多养殖户都说一天肉牛的饲养生长体重在三斤以上，我想说的是在一段时间内是可以一天生长三斤的，但是要建立在合理的饲养方式和科学的饲料配比下建立的，而且还要肉牛的食欲一直都是这样的。举一个最简单的例子，就是养殖户夏季喂食肉的的时候饲料配比依然延续到冬季，根本就不可能一天生长三斤，因为一般冬季肉牛吸收的营养一部分用于生长，还有一部分营养要提供给身体作为御寒的能量，如果这个时候养殖户还不给肉牛添加营养，就有可能造成肉牛生长慢严重的还会造成肉牛停止生长，所以说肉牛的养殖业没有其他人说的那么简单。以上说这么多都是为了养殖户能饲养出健康又生长快的肉牛，养殖户养殖育肥牛的本质就是为了赚钱，而养牛逐渐向科学的饲养方式发展，所以说养殖户要多学习饲养技术，顺应时代的发展，才能在养殖业里面发展得更好。
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