近年来，散养土鸡在我省发展得比较快，不过，从事散养土鸡的乡亲们也有困惑，一片山林，土鸡养多了，地受不了，环境也会变差，养少了又划不来，那一片山林到底养多少只鸡才能既不影响环境，又相对来说是比较划算的呢？随州市曾都区椅子山村村民肖桐养殖的土鸡，名叫洪山鸡，这种鸡肉质紧实鲜美，个体外形一致，每只均重3斤左右，高峰期产蛋率能达到70%，是一种适合林下养殖的土鸡品种。肖师傅散养土鸡七个年头，在村里也是数一数二的养殖大户，让人没有想到的是，从年开始，肖师傅减少了土鸡的养殖数量。肖师傅说，把土鸡养殖的数量降下来，短时间内的确影响了收入，但是从保护养殖环境，养出更高品质的土鸡这两个方面来看，这又是生态养殖土鸡的一种必然选择。在随州，更多的土鸡养殖户依照生态养殖土鸡的规范，控制养殖规模。随州市随县政君农牧养殖专业合作社理事长马君说：“这个鸡子通过我们放养的模式，一亩田只放50只，10亩田只关只，通过自由放养，鸡的品质很好，我们在网上能卖到元。”马君是全国自强模范。从年至今，马君和他的合作社帮扶和带动了多个农户参与生态养殖土鸡，年出售土鸡多万斤，鸡蛋万枚，为农户增收多万元。在湖北，像马君和他的合作社这样，以一种平衡保护自然环境和兼顾发展生态土鸡的养殖方式，叫作“模式”。这种模式在湖北省土鸡养殖重点区域得到推广，并取得了一定的实效。湖北省畜牧技术推广总站博士浦跃进说：“为什么是“模式”？第一个5表示一亩地50只，一群只。一亩地在50只之内，可以把养殖和生态环境相结合，鸡粪容易消纳。因为天的时候我们鸡肉的肉质是最香的，天的鸡产蛋已经过了高峰了，这个时候的鸡是我们养殖户销售的最佳季节，效益也是最佳的。”专家表示，近年来，生态养鸡“模式”在湖北的推广力度很大，在武陵山、大别山等湖北四大山区，深受土鸡养殖合作社和农户的欢迎。
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