山鸡是以植物饲料为主的杂食性特禽。对饲料选择性不强，一般饲料均喜欢吃，但特别爱吃颗粒料。刚出壳两周内的山鸡苗，需要弥补动物性蛋白质，这是在自然生态环境下构成的特点，在人工进行饲料配合时应加以留意。要密切留意温度改变，适时调整舍内温度。恰当添加光照，进步鸡只的采食量。山鸡养殖技术一日三次饲喂，要定时定量。每天清扫一次鸡舍和周围环境。留意观察所排粪便的色彩和性状，及时了解鸡群健康状况，对死了的山鸡苗只要及时解剖，分析查找原因。要保持鸡舍的安静，根绝粗暴驱赶和大声喧哗，禁止狗、猫等小动物窜入。饲养员及所穿衣服的色彩要相对固定，避免鸡只因人员和服装色彩改动而发生应激。
山鸡苗
山鸡介绍：野鸡养殖技术
A、山鸡的外形特征：雌雉鸡：体型大，结构匀称，发育良好，活泼好动，觅食力强，头宽深适中，颈长而细，眼大灵活，喙短而弯曲，胸宽深而丰满，背宽、平、长，羽毛紧贴身体，有光泽，羽毛符合品种特征，尾发达，静止站立时尾不着地，羽毛紧贴身体有光泽，羽色符合品种特征。肛门清洁，松弛而湿润，腹部容积大，两耻骨间和胸骨末端与耻骨之间的距离均较宽，产蛋量高，产肉性能好。养野鸡雄雉鸡：身体各部匀称，发育良好，脸鲜红色，耳羽簇发达直立，胸部宽深，背宽而直，颈粗，羽毛华丽，而符合本品种特征。雄性特征明显，性欲旺盛，两脚距离宽，站立稳健有力，突出的生长速度和产肉性能。
B、山鸡的生活习性；山鸡全世界各个地区都有，有随时节改变小范围垂直迁徙的习性，夏天栖于海拔较高的针、阔叶混交林边的灌木丛中，秋季迁转到海拔低的避风向阳处。
C、山鸡的食性：山鸡的食性很杂，喜食植物的嫩叶、种子、果实等以及豆类、谷类，也食昆虫。渭南野鸡养殖
D、山鸡的生理习性；山鸡的翅膀飞翔能力差，不长于飞翔，七彩山鸡养殖技术往往几次起落便不能再起飞，只是长于奔走，跳动。
E、山鸡的繁衍习性：山鸡10-11个月可达性成熟，并开端繁衍，山鸡繁衍高峰期在5-6月，年产蛋两窝，每窝10-15枚，蛋重25-28克，多呈浅黄色椭圆形。
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