随着人们生活水平的提高，对肉类的需求量与日俱增，尤其是牛肉需求量每年都呈递增之势，占日常肉类消费量比重从5%涨到15%。
近几年受新冠疫情和 的影响，进口牛肉受到一定限制，造成目前国内牛肉缺口非常之大，为了国民健康和从长远着想，发展肉牛养殖才是根本。
肉牛养殖需要考察后再考虑进入01、目前国内肉牛养殖现状
1.个人家庭农场模式：以自家地或公用废弃地为基础，规模大小根据自己意愿，养殖技术北方要优于南方，管理以自己人为中心；
2.倒闭奶牛养殖小区转型模式：原有养殖户由奶牛养殖转型肉牛养殖，奶公牛育肥为基础牛源，养殖技术按照自己养奶牛标准进行改进制定自己的养殖模板；
3.开辟第二产业邪剑模式：自己有其他事业，受别人影响认为肉牛养殖有利润，开始投资肉牛养殖，这类基础力量薄弱，技术靠别人传导或自己琢磨向前发展，损失远大于上面两种养殖模式；
4.放牧半放牧式饲养：充分利用当地资源，以养殖基础母牛为标准进行自繁自养，根据地方不同放牧周期长短不一，技术相比以上三种养殖模式会更落后；
5.集团化养殖：以大牧场为基础，通过贷款或地方政府支持，利用当地资源以自繁自养为基础，招聘畜牧行业专业技术人员进行科学化管理，按照奶牛场养殖标准为参考做肉牛养殖，技术方面比以上养殖模式有很大的提高和改进。
现阶段肉牛养殖模式不一，北牛南养呈普遍之势，西北、东北、内蒙以繁育为主，河北、河南、山东、山西及安徽等地区以育肥为主，品种以西门塔尔居多，部分地区以奶公犊或奶牛场淘汰母牛育肥，云贵川等南方地区以繁殖母牛自繁自养为发展方向。
养牛技术很关键02、新时代肉牛养殖模式
随着肉牛产业结构的快速发展和国家对于环境保护的重点
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