风险就是事物发展的未来结果与人们事先的期望结果产生差异的可能性，或者说是人们对某事物发展的未来结果的一种不确定性。风险无处不在，规避风险，获得最大利润是每个企业的最终目的。
风险控制是指风险管理者采取各种措施和方法，消灭或减少风险事件发生的各种可能性，或风险控制者减少风险事件发生时造成的损失。因为，总会有些事情是不能控制的，风险总是存在的。作为管理者应采取各种措施减小风险事件发生的可能性，或者把可能的损失控制在一定的范围内，以避免在风险事件发生时带来的难以承担的损失。
养兔场在养殖经营过程中同样面临各种风险，如养殖技术风险、饲养管理风险、疫病风险、饲料供应风险、安全风险、资金风险和市场风险等。养兔场要针对这些风险采取切实可行的措施加以防范。
一、养殖技术风险
科学养兔需要很多技术，特别是规模化舍饲养兔，不同于放牧饲养，需要相应的养兔技术，在品种选择、繁殖、饲料营养、疫病防控、饲养管理等各个方面都要具备相应的技术。我们经常遇到同样是养兔，为什么有的赚钱有的却赔钱的问题？其中最主要的就是是否掌握科学的养兔技术。如在肉兔品种选择上，不会选择肉兔品种，把不适应本地的品种引进来；不会挑选种兔，把不适合作为种兔的兔当种兔来使用；不懂得繁殖技术，乱交乱配，近亲繁殖等；在饲料使用上，不懂得营养需要，不会调配饲料，有什么就喂什么，饲草发霉变质了也喂兔，在冬季枯草季节不补充维生素和矿物质；在疫病防控上，总认为兔不容易得病，不坚持接种疫苗，不坚持驱除寄生虫；在饲养管理上，不懂得温度、湿度、密度问题的重要性，圈舍夏天温度过高、冬天温度又过低等。这些问题如果养兔场具有其中的任意一条，就能影响养兔场的效益，如果同时具有多条，那么这个养兔场必定难以维持下去。可见，养兔技术对养兔场的重要性。
二、饲养管理风险
饲养管理风险主要是养殖人员管理及生产细节管理。养殖人员是养兔场经营管理的绝对重要的因素，人的因素是至关重要的。如果没有懂技术、善管理、责任心强的养殖人员，那么养兔场再好的条件也不会取得好效益。常见的问题是找不到合适的养殖人员，特别是繁殖、疫病防治等生产关键环节上，更是缺乏合适人选。表现为人员流动性大，责任心不强，管理混乱，致使养兔场的生产计划和各项管理制度得不到很好的落实。
由于人员责任心不强，饲养管理制度得不到很好落实，致使饲养管理不到位，就更谈不上饲养管理的细节上了。如兔子有夜间吃食的习惯，每天夜间都要给兔添加草料，如果责任心不强的人，经常出现断顿的情况，肉兔生长发育肯定受影响。母兔分娩时饮水要保证充足，否则，分娩结束因口渴母兔需要饮水，如果此时饮不到水，母兔就会吃小兔。不重视寄生虫病的防治，寄生虫病绵延不绝，严重影响兔群生产等等。
一是选好人、用好人，为人才创造好生活和工作环境；二是制订科学合理的饲养管理制度，落实责任制，实行绩效工资。
三、疫病风险
规模养兔场，兔群数量多，饲养密度增大，兔患病的机会增加，疫病对兔群的威胁增大。特别是兔传染病性疾病，对规模化养兔危害更大，快则可导致全群覆没，慢则影响生长繁育性能发挥。加强疫病防治，科学合理用药成为规模养兔最关键的工作之一。
因此，养兔场要加强兔瘟、腹泻、兔大肠杆菌病、葡萄球菌病、巴氏杆菌病等疾病的预防。购买疫苗要到具备运输、保存条件的厂家或经销商处购买，确保所购疫苗质量。
同时还要加强寄生虫病的防治。球虫病、疥癣等寄生虫病对养兔的危害严重，寄生虫病的预防对于规模养兔场非常关键，首先加强管理，采用笼养，兔笼兔舍经常打扫，保持清洁干燥，通风。兔舍、笼具经常消毒。饲料、饲草清洁、新鲜。35日龄断奶后及时添加莫能菌素0.02%连续饲喂20天，或者0.05%地克珠利连续饮水5天、60日龄再连续饮水5天，基本可以防止球虫病的发生。或者在平时饲养过程中经常添加一些大蒜，也能起到很好的预防作用。使用伊维菌素，可以预防和治疗疥癣病。
除传染病和寄生虫病以外，普通的发热、拉稀、关节病、神经系统疾病等疾病要加强治疗。同时从加强生产管理入手，兔群管理做到“四心”，即精心、细心、耐心和有爱心。
四、饲料供应风险
养兔日常最主要的支出就是饲草料，舍饲养兔如果饲草料计划不周，保障不及时，就会严重影响养兔场的正常生产。为此，饲草料要立足于当地解决为主的原则，充分利用好当地的饲草料资源。
饲料供应要做到稳定、优质、低价，无季节性短缺。为此，养兔场要做好青储饲料、秸秆饲料氨化、微储等储备，按照养兔场的兔群数量，计算好全年及各月份的饲草消耗量和储备量，特别是做好冬季雨雪等极端恶劣天气的饲料供应。同时，养兔场要搭建饲草料棚，做好饲草料的保管，保证饲草料的储存安全，防止饲草料被污染、发生霉烂变质和发生火灾等。
五、安全风险
暴雪袭击、罕见高温、持续干旱、洪水灾害等自然灾害的风险尽管不经常遇到，但常言道：水火无情，一场大火或大水会让一个养兔场多年的积累瞬间消失。
养兔场在用电、用火、防盗上也容易出现问题，我们经常可以看到或听到养兔场发生用电或用火不慎造成火灾的事例，还有兔场的兔只一夜之间全被盗光的新闻。
养兔场在安全这方面同样也不可忽视。养兔场在选址上要选择地势高燥、水源充足的地方，建设结构合理、坚固的兔舍。防火上，养兔场要请专业电工对全场用电线路进行合理架设，平时不准私拉乱接电线和违规使用电器设备。按照防火要求做好兔舍、饲草料棚、人员生活住房等布局及建设。夜间兔舍要安排专人值班，落实防盗责任制。
六、资金风险
养兔场的经营过程离不开资金，建场需要资金，购买种兔需要资金，雇用养殖人员需要资金，购买饲料需要资金，购买兽药疫苗需要资金，特别是在建场到有可供出售兔只这段时间，需要持续不断的投入。在平时的经营过程中，可能遇到饲料价格暴涨、肉兔价格暴跌、疫病爆发、肉兔销路不畅等问题，遇到这些问题以后，也需要兔场利用自有资金或筹措资金维持兔场的正常，如果资金储备不足，又不能筹措到资金，兔场的经营就要出现问题。因此，兔场要准备充足的资金来保障正常运营。
七、市场风险
长期以来，我国肉兔的养殖方式总体上属于一家一户的家庭经营模式，管理粗放和原始，生产效率不高，抵御风险能力不足；由于养殖户多是单打独斗，产业功能缺位，产销难以衔接，使上游生产者始终处于弱势地位，导致产销价格严重倒挂；加之，产品仍以活体销售和初加工为主，附加值不高，副产品也没有得到很好的开发和利用，影响了养兔效益的整体提升，市场风险由此产生。
养兔业要避免市场风险，只有抓住养殖、销售、加工等关键环节，建立与完善产业链条，做好营销、深加工等工作，加快推进产业升级，不断提升集约化、规模化养殖比重，通过科技手段，降低饲养成本；提高良种繁育改良、饲料加工供应、疫病防控等环节的生产能力和技术水平，特别是针对肉兔养殖特点，开发当地闲置资源，发展生态循环种养业，降低饲料成本。才能提高市场竞争力，增强抵御风险的能力。
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