草鱼是一种常见的草食性鱼类，适合在淡水中养殖，具有较高的养殖价值。草鱼的食性随着成长阶段的不同而变化，主要以幼鱼和水草为食。草鱼容易受到水质、环境、饲养、管理等因素的影响，导致各种病害的发生。一旦规模化养殖，病害的防控就会变得困难，可能造成严重的经济损失。因此，需要掌握科学的养殖方法和病害防治技术，制定完善的管理制度和防控措施，保证草鱼养殖的效益。
一、草鱼生长特征特性
草鱼属于典型的草食性鱼类，喜欢在江河、湖泊等水草繁盛水域中活动、觅食、繁殖。草鱼性情活泼，以成群结队的形式觅食，游速较快。在不同的生长阶段，草鱼的食性也有所不同。鱼苗期主要摄食浮游动物；幼鱼期则以各种底栖动物如蚯蚓、浮萍、各种昆虫、藻类等为食；当体长大于10厘米后，草鱼就具有了直接摄食水生高等植物的能力，以禾本科植物为主要食物来源。相比其他草食鱼类，草鱼个体较大，最大个体体重可达40公斤以上，肉质也较为细腻鲜美。
二、草鱼科学养殖技术要点
1、草鱼养殖池塘建设
选择水质优良、水源充足、交通便利、周边生态环境良好的地点建设草鱼养殖基地，不同鱼塘之间不得相通，以防交叉感染。根据养殖规模合理选择单个池塘面积，一般控制在10~20亩较合适，池塘水深2.0~2.5米，淤泥厚度不超过20厘米。每10亩池塘配套设置1台功率3千瓦的增氧机和1台自动饵料投喂机。养殖季节开始前要进行足够时间的池塘消毒。
2、草鱼苗种选择
选择表面无损伤、体色金黄、精神饱满的健壮草鱼苗种，个体质量约在克左右，苗龄在2年以上。
3、草鱼放养密度
依据生态系统生存规则，合理配置鲢鱼与草鱼的混养比例，每亩草鱼苗种放养量控制在~0尾，同时放养尾体重在~克之间的鲢鱼。也可以配置少量鲤鱼混养，但要考虑可能产生的食物竞争。需要注意的是，放养前必须对鱼苗进行全面的消毒处理。
4、科学饲料投喂
根据草鱼不同生长周期，投喂含28%~32%蛋白质的颗粒饲料，一天2次，2小时内吃完，保证摄食率控制在80%为宜。同时，需适当添加维生素，这有助于防治肝胆综合症等疾病。在春季可以投喂嫩芽嫩草等青饲料，5月中旬开始喂养木薯叶，有利于草鱼快速生长。建议用竹子编制饲喂框，方便操作。
5、池塘水质管理
在草鱼主要生长期间，晴天通风天气要人工增氧2小时，连阴天要及时补充清水加注调节水质。每3~5天换水一次，每15~20天全池消毒一次。
6、合理捕捞时间
根据市场情况，一般在7月底8月初草鱼长到2~2.5公斤时选择天气凉爽的清晨进行捕捞，适时上市能获得较好经济效益。
三、草鱼常见病害防治
1、草鱼出血病防治
（1）病症特征
出血病多发生在草鱼幼鱼期，是一种毒性疾病，病死率较高。可见鱼体表面、鳃盖、肌肉、肠道等部位充血，轻症呈点状充血，重症肠道充血腐烂。
（2）防治方法
发现后应立即进行全池消毒，连续两天使用杀菌除害药物灌治。同时从饲料中给药，使用保肝宁等药物进行为期7天的治疗。
2、赤皮病和肠炎病防治
（1）病症特征
这两种疾病均由细菌感染引起，可见皮肤脱鳞、充血出血，以及肠炎、食欲不振等症状。
（2）防治方法
发现后立即进行全池消毒，用含肝肠宝、鱼肠安、三黄散的复合药物饲料喂养3天为一个治疗周期，可显著提高治愈率。
草鱼养殖前景广阔，市场需求大。在养殖过程中要重视科学合理的养殖和管理，做好全过程控制，优选场地与苗种，控制饲料与水质，防治疾病，从而最大限度提高养殖户的经济效益。
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