湖南日报新湖南客户端6月13日讯(通讯员邓圣尧)近日，笔者专程去蓝山县汇源荆竹坪村探访石蛙养殖户盘运贵，刚好碰到他手里拎着一桶上下蠕动的黄粉虫。“这是石蛙的美味午餐呀!”盘运贵笑着说，石蛙爱吃活食，即使把死虫子放在它嘴边，它的嘴巴也不会张开。
养殖场内的布局让人眼前一亮：水池里纵向交错地摆放着石头和水草，让人觉得是走进了一间庭院。天性敏感的石蛙听到脚步声就受惊得扑通跳下水里躲藏了起来。
“我是年建档立卡的贫困户，年成功摘帽。”41岁的盘运贵年从广东回来后，一直没有固定的工作。迷茫了一段时间后，他看到村里人经常上山抓石蛙，运出去卖，元一斤，市场还供不应求，心想着如果把石蛙养起来再卖，岂不是可以早点过上好日子。
说干就干，为了得到蛙苗，盘运贵每天起早贪黑上山抓石蛙，并放养在老房子里。“开始没经验，不知道石蛙的习性，结果娃苗大多死了。后来听说扶贫办能够为贫困户提供养殖技术，我马上就去报了名。”盘运贵说。
“从道县培训一个月后，才知道石蛙对生长环境要求苛刻，喜阴凉，尤其是对水质要求极高，必须要泉水、源头水，或者地下水，没有污染。水温的话，22-18度是最好，高于25度，就会大量死亡。”为了养殖石蛙，盘运贵和妻子两个人搬来砖块一块块砌好蛙棚，并从岭上接来泉水，年6月，3亩石蛙养殖基地终于建成。
据介绍，石蛙是营养成份和药用保健价值最高的食用蛙类，从小蝌蚪长到可以销售的成蛙，需要两年多时间。最大可长到0.5公斤，一般长到3两以上就可以售卖。目前，盘运贵的养殖厂房共养殖1万多万尾石蛙，目前第一批可销售的成蛙有约斤，可卖6万余元。盘运贵说，经过两年的学习和摸索，自己的石蛙养殖技术基本成熟，为了精益求精，他们夫妻俩又报名参加了在衡阳举行的石蛙养殖技术培训班。
“今年准备扩大规模，带动当地村民一起养殖，预计人均年增收1.5万元以上。”谈及养蛙前景，盘运贵信心满满。
[责编:严万达]
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