鱼类养殖，在技术上常采取混养、密放、精养、投饵、轮捕及增氧等综合措施。大家都知道，在技术方面，这些综合养殖技术可概括为“水、种、饵、密、混、轮、防、管”八个字，人称养鱼“八字”精养化。
这八个方面是相互联系、互相依存、互相制约、互相促进的有机体，只有全面理解并认真做到，才能稳产高产，高产高效。根据经验，这八个字可概括为施好肥、喂足料、管好水三个关键技术。
如何养鱼？把这三个关键技术学会了就可以了。
一是管好水。水是鱼儿生存最基本的条件，鱼儿离不开水，养鱼先养水，水好鱼就好，因此，养鱼要先管好一池水。如何管好水，养鱼的水要达到渔业用水水质标准，根据经验，管好水就是要做到保持水体“肥、活、嫩、爽”。
肥，指的是水要有一定浓度，也就是浮游生物要有一定量。活，是说池水“早青晚绿”有变化。嫩，是指水中可消化浮游植物占多数，而且都在生命旺盛期，并未进入衰老。爽，是说鱼儿在池中自由自在，生活起十分爽快。二是施好肥。鱼池施肥是培养鱼类天然饵料的重要途径，特别是新开挖的池塘要做好消毒和施肥技术，调控好水质，培肥好水质。
从肥料种类看，分有机肥和无机肥两大类别，就施肥时间来分，分基肥和追肥区别。施肥的原则以有机肥为主，无机肥为辅，互相配合使用。
三是喂足料。鱼儿只有吃饱吃好了，才能正常中、快速的生长。从营养学角度分析，不同种类鱼的营养要求有别，即使同种鱼类，在苗种阶段和成鱼阶段需要的营养也不一样。如草鱼、鲤鱼等鱼种阶段和成鱼阶段降所需营养要求都是不同的。
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