1，事件经过
近日很多地区连日降雨，涨水鱼落水虾，正是钓鱼人的好时节，盘点好装备，分析好鱼情，一些雨后比较好钓的地方，肯定是必去的。
来自郑州的一位钓友抓住时机，在雨后的头一天就拿上渔具，火速赶到当地的一处水库，收费30元，这个价格在小编这里基本上算是友情价，当然价格也决定鱼获。
喜欢钓鱼的人肯定知道我的意思，现在渔业资源有限，加上各地的禁渔力度加大，能有一处开放性的收费水域已经很不错了。当然30块钱，那是相当的考验钓鱼技术和运气，掐指一算空军白板的几率在七八成左右。
不过王先生（化名）可能在出门的时候真的看黄历了，这次运气还真不错，一下子就把水库老板给盘了，钓到一条18斤重的巨型“黄辣丁”！
当然事情的经过也是比较戏剧化，因为来此作钓的钓友们一般都是以台钓法为主，作钓距离比较近，对于钓鲫鱼白条等小个体的鱼来说，还是比较高效的。水库老板也是善于做生意，在鱼竿长度和数量上也睁一只眼闭一只眼。所以王先生也没多想，一边刷白条，一边打根海竿试试运气。
钓到晚上五点左右的时候，白条已经钓到吐的王先生，忽然铃铛声忽忽大作，可能钓累了没反应过来，幸好同行的钓友大喊：铃铛响了！王先生这才反应过来，一个箭步冲上前去，抄起海竿就是一个猛拉，想着把鱼挂牢一点。
据王先生介绍，当时心想应该是一条鲤鱼或者鲶鱼，没想到鱼线那头传来的力道十分强烈，有点意外也有点不知所措，因为已经有很长时间没有体验到这种感受了，生怕脱钩，就以稳为主。带轮子的海竿溜鱼就是爽，鱼要线的时候就松一点，鱼没劲时候就抓紧收线，溜了足足半小时，才将巨物溜翻。
2，各方面的反应同行钓友在王先生溜鱼的时候，早就把抄网杆装好了，当大家把鱼抬上来一看，都傻眼了，鱼虽然很大，估计有个一米左右，十七八斤这样子。但两人却认不出到底是什么鱼，叫来周边的钓友也都说不出个所以然来。
但不管怎样，王先生是非常高兴的，你想30元的水库钓到一条18斤重的鱼，一块钱3斤也回本了，再说还钓了那么多鲫鱼和白条呢！另外值得高兴的是，解锁了新鱼种，这是最值得钓鱼人自豪的地方。
当水库老板得知这个消息后，也笑嘻嘻地赶来看热闹，作为水库老板，对于这种事情要理性辩证地看待，表面上自己的大鱼被人钓去了，只收费30元是比较吃亏，最近流行盘水库老板，没想到今天就落到自己的头上了。
但也要看到好的一面，这种事情肯定会被每一位钓鱼人四处宣传，以后就等着多收钱就行而精明的老板也是这么做的。
来到现场后先夸王先生一番，说他厉害，水库底子都给干上来了，技术高！说自己今天心服口服被你给盘了，希望以后多来，也希望王先生拍个照，录个视频，发个朋友圈什么的，展示一下战果，其实是想让他帮自己免费宣传一下！
周边的钓友看到这么大的鱼，没当面流口水就已经很矜持了，从他们的眼中分明看出了十二分羡慕的神情，都在议论着明天要早早来占位子，还要多带几把海竿。也不知道明天老板会不会加价收费，或者限制海竿的使用。
3，怪鱼什么来头？就在王先生准备拍照的时候，就特地问老板这是什么鱼？怎么看着像黄辣丁，但黄辣丁根本长不了这么大，难道是变种的“巨型黄辣丁”？
水库老板看着王先生疑惑的眼神，就知道他会这么问，仿佛已经准备好给王先生科普一样。原来王先生钓上来的这个怪鱼学名叫做斑点叉尾鮰，通常被叫做叉尾鮰。是自己接手这个水库的时候，从外地运回来的鱼苗，这么一算放养有不少年头了，所以才说它是水库底子！
原来这种“巨型黄辣丁”也是一个舶来品，它原产于北美洲大陆，是鮰科鱼类，广泛分布在加拿大南部到墨西哥北部。目前是美国主要淡水养殖品种之一，在美国有人钓获长达1.27米，重达20公斤以上的个体。
要说叉尾鮰像黄辣丁，其实也不是没道理的，因为它的头部也比较宽肥，后部细长，总共有4对触须，长短各异，以口角须最长，鼻须最短，眼睛也非常小，体表光滑，背部和体侧都长有刺鳍，简直就是放大版的黄辣丁。
叉尾蛔为温水性鱼类，栖息于河流、水库、溪流、沼泽等水域底层。主要以底栖动物、小鱼虾、水生昆虫、有机碎屑等为食。
由于叉尾蛔对生态环境适应性较强，能在0-38℃的温度范围内生长，所以我国湖北省水产科学研究所于年与云斑鮰（一种和黄辣丁个体形态极为相近的鱼）同时引进，经过几年的研究及推广养殖，现在已经适合中国大部份地区养殖。
在池塘精养条件下，第五年体长可达57-63cm，而这条叉尾蛔长达一米，长了多少年可想而知，而王先生的运气也是爆棚！
由于鱼太大，同行钓友带的活鱼桶都装不下，只能将就放在鱼护里，再塞进车子里带回家，虽然老婆看到车子被弄脏，可能会有意见，但有了这条鱼，算是“将功补过”吧！
4，怎么吃是个问题！虽然叉尾蛔不常见，但小编也查了一下资料，原来我们引进这样的鱼也是有道理的，因为叉尾蛔含肉率高达75.71%，粗蛋白占19.42%，含有18种氨基酸，其中人体必需的氨基酸占总量的42.26%，富含铁，锌等元素，铅和砷等有害物质含量很低，最重要的是脂肪只占1.01%。
看到这里是不是明白了什么？没错，这是一种对人体非常健康的鱼肉，尤其是天天叫嚷着减肥的女士吃货，简直就是量身定做的，感觉怎么吃都长不胖！
但吃到肚子里是结果，怎么做鱼却是过程，没有愉快的过程，就没有满意的结果，由于缺乏经验，这条“外国怪鱼”适合咱们中国式的烹饪技术吗？
当然一顿是吃不完的，从做黄辣丁的角度来看，红烧是最适合不过的，但这条鱼太大了，一锅肯定装不下，再说鱼肉太厚，得切开烧，对厨艺是一个重大考验！
如果不想费那个事，水煮鱼不知道效果如何，小编也没吃过这种鱼，没有充分的发言权，各位朋友可以在线指导一下，怎样才能吃出中西结合的感觉！
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