我国养殖野兔具有得天独厚的条件：草资源丰富，气候条件适宜，绝大部分地区都具备养殖野兔的条件；野兔抗逆性、适应性强，饲养生长发育快、成本低、收益大，一般饲养3个月即可上市出售，且国内的饲养量稀少，不及市场需求的1%,产品供不应求。欧洲国家每人每年消费兔肉5～6千克，由于本国供应不足，大量从我国进口。另外旧本、韩国、俄罗斯及港、澳、台地区也频频向内地要货，需求量激增，特别是我国加人世界贸易组织后，出口范围将更加扩大，销售渠道将更加宽广，市场潜力巨大，这就为我国养兔业创造了极好的发展空间。因此，野兔养殖若能形成规模生产，必将取得明显的经济效益，前景十分看好。
野兔是一种皮、毛、肉兼用的特种野生草食性经济动物，主食各种野草、青菜、树叶等。经过多年驯化的野兔，改变了其胆小、怕惊及家兔的一些不良习性，同时保持了野生野兔的抵抗力强、体型较大、耐寒力强、适应性广（在我国南、北方都可以健康生长）等特点，平均产肉率却增加了一倍。目前，兔肉市场消费旺盛，从而也就保证了养殖效益。
随着我国人民生活水平的不断提高，美味、营养的绿色保健食品成为人们追求的新目标。消费者的食物消费模式从以消费粮食为主过渡到消费较高比例的肉、蛋、奶等动物蛋白质模式。动物蛋白的食物中，以消费猪、禽肉为主过渡到消费更多有益健康的牛、羊、兔肉。野兔肉质鲜嫩香醇、野味浓郁，是纯天然的绿色滋补保健食品，市场供应十分紧俏。随着野兔供求市场的日趋火爆，其巨大的市场潜力成了众多投资者的投资新热点，一批捷足先登者已取得了巨大的成功。
野兔、肉兔以及肉鸡的饲养在20世纪40～50年代就是世界各国快速、经济地发展动物蛋白质的重要手段，直到现在，欧盟地区仍在不断提高肉兔的生产能力，兔肉消费仍呈增长趋势，而肉鸡生产正逐步萎缩，有专家预测，到21世纪初，人类摄取动物蛋白营养的1/3将来源于兔肉。随着人们对绿色食品和天然保健食品的追求，天然野味食品越来越受到人们的青睐。野兔肉以其特有的清香，让人百吃不腻。养殖野兔已成为调整农村产业结构中的优先发展项目。
我国有40-60亿亩草坡和草原，资源丰富，还有广阔的山地以及农作物秸秆，而野兔是草食性、节粮型小家畜。野兔是一种皮、毛、肉兼用的特种野生经济动物，主食各种野草、青菜、树叶等，无污染，因而肉质鲜美爽口。由于九十年代以来，猪、鸡、鸭、鱼等畜禽大量使用含添加剂、催长素的配合饲料，肉质大大下降，甚至还有副作用，不利人体的健康，致使人们偏爱草食型畜禽。野兔可红烧、白煮、油炸等做成许多美味的佳肴，在冬季更是各大小酒楼、饭馆少不了的火锅料。
野兔成活率高、繁殖能力强，母兔每年生育5-10胎，每胎产8-12只，每只母兔每年至少可繁殖商品兔40只以上。即可笼养，也可放养，加之野兔生长快，饲养3个月即可上市，成年野兔可长2.5-4公斤，目前市场销售价格一直保持在18－20元／公斤，即使按最低价10元／公斤计，其利润也在20元以上，一只种兔每年可获利元以上，是一条难得的脱贫致富的捷径。
野兔养殖中应注意的问题
一、购进成年种兔
养殖野兔首先要选择好野兔的种兔，一定要仔细辨别，有关专家提醒养殖户：目前种野兔市场尚欠规范，出售中的种野兔鱼目混珠，真假难辨，必须十分小心谨慎。饲养野兔成功的关键在于能否购买到品系纯正的野兔种源。因为一对野兔成功的驯养繁殖需要1年以上的时间。要想购买到品系纯正的野兔种源，要注意以下选兔原则。
(l）首先要观察野生野兔驯养的原种。
(2）成年野兔体形较小，一般每只2～2.5千克。
(3）成年野兔毛色以灰黄为主，并夹杂着星点黄色长毛，毛松软，用手捉拿时，容易掉毛，并发出刺耳的尖叫。
(4）成年野兔四肢健壮且细而长，擅长跳跃，奔跑速度极快。
(5）成年野兔头小、耳朵小而薄。
(6）母野兔生下的幼野兔即睁眼，全身长毛，会跑、会跳。母野兔母性较差，没有扯毛和衔草垫窝的习性。
二、购进幼野兔
目前，许多养殖户选购断奶野兔养殖，应注意如下几点原则。
(l）不够低劣杂种野兔，不够长途运输野兔。
(2）选购的小野兔应在45日龄以上，最好挑选60日龄以上的幼野兔。
(3）选购的小野兔要求精神活泼、营养良好，被毛紧凑有光泽，两眼明亮有神，耳内无污垢，鼻孔无黏液、嘴角无流涎，腹不胀、四肢有力，爪及体表无肿块、少毛、脱皮，肛门与后肢无粪便污染。如果选购种苗，应多选母野兔，精选大而壮的公野兔。
(4）新购小野兔因环境和营养突然改变，容易出现食欲减退、神态不安、敏感性强等现象，应将小野兔与家幼野兔一起放在安静、通风透光的笼中分群饲养，严防异常响声及其他畜禽惊扰。为改变野兔胆小、不敢与人接触的习性，应在兔场内放置一些兔笼，任它们自由进出，这些野兔长大后野性就明显减弱了。
（5）新购小野兔饲喂应尽量按原饲料配方和饲喂习惯进行，用7～10天的时间逐步改变成自配饲料，饮电解多维素，以减轻应激症状。喂饲料时应掌握少喂勤添的原则，做好定时、定量、定标准。一般每天喂2次精料，3次青料，间隔饲喂，同时供足清洁饮水。
三、饲养中存在的误区
通过对养殖户饲养现状的调查发现，不少养殖户所养的野兔生长缓慢、发病率高，养殖户的收益普遍较差，这极大地阻碍着野兔养殖业的发展。
(1）对野兔养殖业行情了解甚少。很多养殖场（户）只知道养野兔，对野兔产品（如野兔皮、野兔肉等）的市场状况了解甚少，有的甚至对本地的市场行情也把握不准。
(2）场地选址不科学，规划不合理，兔舍建造简陋，野兔容易受到惊吓，导致流产等现象经常发生，严重时会诱发野兔并发其他疾病。笼舍设计不合理，笼底板的间隙大小不符合标准，容易造成野兔伤亡。
(3）盲目引种。现在很多人确实认识到了优良品种的优越性，但对野兔的品种知识却缺乏详细的了解，盲目引种。这是许多养殖户蒙受巨大经济损失的主要原因。
(4）连续血配。很多养兔户为了能让野兔多产仔兔，从不考虑母野兔的体况及季节的影响而连续血配，致使“产兔不少，活兔不多”的现象时有发生。
(5）免疫、消毒、投药同步进行。不少养殖户习惯在免疫接种后马上消毒，认为这样可彻底消除病原菌。有时为了防止野兔发生应激反应而投喂大量的药物，结果影响了疫苗的免疫效力，最终导致野兔的免疫力下降或野兔免疫失败。
(6）忽视防疫防病。不重视防病，宁可花1元钱治病，也舍不得花l分钱防病，一旦发病，损失惨重。
(7）饲料配比不科学。有些养殖户为了能让野兔的生长速度加快，盲目增加精饲料的投喂比例，这样不仅增加了饲料费用，而且加重了野兔的肠道负担，影响野兔正常的营养代谢，引起野兔肠道疾病频发。野兔有食草动物的特性，不宜过多投喂精饲料。
(8）一种饲料喂到底。有些养殖户为了省事，始终只喂一种饲料。大兔多吃，小兔少吃。有的养殖户干脆有啥喂啥，使饲料的利用率大大降低，野兔生长缓慢，饲养费用增加。
四、解决的对策
(1）通过各种渠道掌握养野兔的技术及信息。包括订阅相关报刊、购买书籍、参加养野兔培训班、向经济效益较好的养殖场（户）虚心请教等。
(2功日强饲养管理。借鉴经济效益较好的养殖户的成功经验，其成功经验可以用“三分靠良种、七分靠管理”来概括。要严格按照野兔的生活习性和不同类群的生长、生理特点做好饲料配比、笼舍设计、疾病防疫等方面的饲养管理工作。
(3）灵活把握市场行情。经常深入市场进行调查研究，在调查分析的基础上确定适宜的生产经营规模，使产销畅通。
野兔是食草性动物，在饲养过程中，根据野兔不同生产阶段的营养需要，结合当地饲草资源合理搭配日粮，不给野兔吃有污染的饲草，不喂添加剂，使野兔肉成为真正的“绿色食品”。
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