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日本80鳗鱼苗依赖中国,为保本国供应,

来源:养殖技术 时间:2024/10/8
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据日媒报道,近日中国水产品相关协会正式告知日本养殖业者,今后将减少对日本出口鳗鱼幼苗。在全球鳗鱼资源总量减少的情况下,中国将优先发展本国的鳗鱼养殖产业。年日本使用的鳗鱼幼苗中有将近80%来自于中国大陆,进口量是年的两倍。由于鳗鱼产量下降,年日本成熟鳗鱼的批发价比年已经上升了10%,如果年中国减少对日本出口鳗鱼幼苗,日本国内的鳗鱼价格还将出现更大的涨幅。日本是鳗鱼类产品的消费大国,目前日本消费的鳗鱼90%都是养殖鳗鱼。每年春季,日本养殖者会从日本国内、中国大陆购入鳗鱼幼苗,经过人工养殖后,在夏季消费旺盛的季节投入市场。决定鳗鱼产量的鳗鱼苗,想要获得却并不容易。日本料理经常使用的白仔鳗幼苗,又有“白色钻石”之称。成年鳗鱼要前往距离东亚海岸多公里的马里亚纳群岛附近海域产卵,鱼苗顺海流道日本、中国大陆的淡水河流生长5-15年后,再回到南方的马里亚纳群岛产卵。因此渔民每年需要趁鳗鱼苗回流时,在河口处捕捞鳗鱼苗。最近几年日本海岸的鳗鱼苗数量大减,日本水产品养殖者开始大量从中国大陆进口鳗鱼苗。不过近两年中国大陆和欧美也兴起了日本料理热,对鳗鱼的需求大幅度增加。中国的鳗鱼养殖企业抱怨,如果鳗鱼幼苗大量出口日本,中国国内的鳗鱼养殖企业将难以生存。正是在这一大背景下,中国食品土畜进出口商会牵头,出台行业自律条款,限制鳗鱼幼苗的出口。年冬季,中国食品土畜进出口商会联合海关已经开始对鳗鱼幼苗实行出口许可证管理,预计对日本出口的数量将出现断崖式下降。不过日本人也不必太过担心,中国企业虽然不再向日本出口鳗鱼苗,但是在满足中国市场需要之后成品鳗鱼还有余量,中国企业还是愿意向日本出口的,只不过日本人需要把养殖的费用留给中国企业,同时支付鳗鱼供需失衡带来的溢价。日本人对鳗鱼非常喜爱,不仅正宗的日本料理店都有鳗鱼饭,日本超市也有加工好的蒲烤鳗鱼出售。由于鳗鱼产量的减少,日本超市的蒲烤鳗鱼价格已经达到每公斤元人民币左右,如果年供应进一步收紧,预计价格将出现今年中国猪肉这般的涨幅。而鳗鱼还不像生猪那样能够随意扩大养殖量,恐怕只能依赖生物技术和繁育技术取得突破,在此之前日本人要么多付钞票,要么只能改用其他品种的鱼类了。感谢阅读,欢迎点评和持续

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