海洋生物资源十分丰富。不仅有着众多海产植物，而且海洋动物种类很多，数量也十分巨大。随着人类数量的增长，对各种资源的需求量不断增加。
南极磷虾总量达10亿吨，可开采潜力巨大虽说矿产资源这样的生存非必需资源，可以减少配额来减弱竞争。但衣食住行等方面的基本需求，自然需要足够的资源来补充。比如说食物，人类对于蛋白质的需求量不断增长。依靠养殖动物来获得蛋白质，会占用其他资源。
如果捕捞海洋鱼类的话，确实能起到一定的缓解作用，但效果并不高。海洋中的鱼类资源并不是最丰富的，数量更多的是海洋植物和较小的甲壳类生物。海洋植物种植已经有了一定的产业规模，不过在海洋甲壳类生物资源捕捞上，却仍有较大开发空间。
比如说南极磷虾，南极磷虾顾名思义，指的是分布于南极洲附近海域的甲壳类生物。不过这种虾跟市面上的虾有些不同，在生物学分类上，这种虾不同于淡水虾。南极磷虾也不是仅仅代指这一种。
南极磷虾捕捞有技术要求一般捕捞更多的是南极大磷虾，它的体型更大，成熟的虾长42-65mm。在南极附近的海域，它们是很多动物的食物来源，包括鲸鱼、海豹、企鹅等。其数量可以说十分庞大，据估计总量有10亿吨。它们属于群居性生物，聚在一起密集时，一立方米的空间能有1万至3万只。
因为资源丰富，在海洋鱼类资源衰退的时期，捕捞磷虾作为替代品，是一个更好的选择。磷虾的营养物质丰富，蛋白质含量16.31%。一般体型越小的生物，蛋白质含量越高，一些昆虫的蛋白质含量就很高。但作为食物来源，昆虫就有些不合适了。
南极磷虾蛋白质水解产物有人体不能合成的8种必需氨基酸，是一种很有开发潜力的蛋白质食物来源。各海洋捕捞大国，对南极磷虾的捕捞量有限，南极磷虾市场有待进一步扩大。捕捞这种海洋产品，跟捕捞海洋鱼类有些不同。
捕捞海洋鱼类可以运回加工厂再加工，而南极磷虾需要在捕捞船上及时加工。因为磷虾甲壳中有较多氟化物，捕捞出水后，氟会扩散到肉中。氟含量太高不适合作为原材料加工食用，这也限制了对这种海洋动物的捕捞量。
磷虾国际市场中，挪威占据了很大的市场份额，年捕捞量约为16万吨。中国也加快了这一海洋资源捕捞，年捕捞量达到了数万吨。国内有着较大的市场需求，磷虾捕捞主要是受限于捕捞加工技术。
气候变化对磷虾的影响更大不过中国已经研制出了专门捕捞兼具加工的渔船，在提高磷虾捕捞量上将实现新的突破。一种生物资源，如果开发速度太快，就可能造成难以弥补的损失。生物资源得不到及时恢复，就会越发濒临灭绝。
大规模捕捞这种虾类，确实可能会给南极海域的生态系统造成影响。很多以之为食的动物，食物短缺会导致数量减少。不过人类每年的捕捞量还没达到影响生态系统的程度。
CCAMLR对各国捕捞总量制定了规定，规定了主要捕捞区域四个亚区的捕捞量，每年不能超过62万吨。各国年捕捞磷虾总量低于30万吨，还能继续扩大市场规模。
相比人类捕捞对磷虾造成的影响，气候变化对它们的影响更大。南极海冰融化速度加快，面积越来越小。磷虾的生存依赖海冰，海冰面积减少，磷虾的数量也因此下降。所以减少排放温室气体，能更有效保护磷虾的生存。
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