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甲鱼(中华鳖)在动物分类学上属爬行纲,鳖科。甲鱼蛋白质含量高,不饱和脂肪酸含量高,胆固醇含量低,具有显著的防癌和抗癌作用,是一种高档的水产食品。
近年来我地甲鱼池塘养殖发展非常迅速,目前全县养殖面积已超过亩,产量吨,产值达2.5亿多元。甲鱼养殖已成为我地名特水产品养殖重点之一。为推广甲鱼无公害健康养殖技术,使产品达到无公害标准要求,连续两年在某养殖场推广甲鱼生态养殖技术,现将甲鱼生态养殖技术试验示范情况总结如下。
一、试验目的
目前甲鱼养殖基本上采用高密度、集约化养殖方式,养殖水环境比较差,由于水质的原因常造成饵料系数高、发病率高、成活率低、产量低,直接导致了甲鱼养殖效益低下。甲鱼生态养殖就是在池塘内建立起接近甲鱼自然环境的、稳定的养殖水体,模拟自然界甲鱼的生活环境和生活方式,加强科学饲养管理,使其在良好的生态环境中健康快速生长。本试验通过有效地利用养殖水环境资源,验证甲鱼在生态养殖条件下,提高抗病和抗应激反应能力、提高成活率、产量、降低饵料系数、提高养殖效益等方面的实际应用效果。
二、试验条件
1.试验地点：某甲鱼养殖基地。
2.池塘情况：试验池塘共有两口，面积分别为5.3亩、4.7亩，对照池塘一口，面积8.3亩，试验池和对照池池底淤泥厚均为10厘米。
3、水源：水库水作为养殖水源。
4、微生物制剂：采用EM菌原液，规格毫升/瓶。《祥运生物（环保）可大量提供EM菌原液》
5、苗种：试验池及对照池投放的甲鱼鱼种全部为本基地自繁自育，规格0.5—0.75千克/只。甲鱼池塘投放的白鲢鱼、银鲫等鱼种来自本地鱼种场。
6、饵料：各池均采用本地低值小杂鱼或沿海冰冻小杂鱼，辅以配合饲料。
三、试验内容
1、清整池塘及培肥水质
试验池及对照池中保持淤泥8—10厘米厚，然后每亩用生石灰80—千克干法消毒，第二天再用耙子耙一次，以求消毒彻底，并将未溶化的石灰石拣出池塘，消毒过后3—4天再曝晒一周，即可注水。塘四周要有防逃设施，以高1米的围墙为好，塘中搭建晒台及饲料台。养殖池塘要求进、排水方便，能独立进、排水。放苗前每亩水体施用EM菌发酵好的有机肥—千克或无机复合肥10—15千克，使水体变为嫩绿色或黄绿色。
2、放养育苗
4年4月8—10日，试验池及对照池放养甲鱼种，亩放养规格为0.5—0.75千克/只的甲鱼种—只，放养甲鱼种要求体表有光泽，活力强、反应快、规格整齐，无伤、残、虫、病。肥水下塘可一定程度上为甲鱼创造较好的隐蔽环境，防治甲鱼互相撕咬、擦伤体表，控制病菌对甲鱼的侵染，也可以为甲鱼补充营养丰富的活性饲料。甲鱼种下塘前进行消毒处理，用20毫克/升高锰酸钾溶液或3—5%食盐水浸泡甲鱼种15分钟，浸泡溶液以没过甲鱼种背为宜，以杀死体表寄生虫和病原菌。放养情况见下表。
表1、放养情况
塘口
面积（亩）
投放量（千克）
平均每只（尾）、重（千克）
甲鱼
白鲢
银鲫
甲鱼
白鲢
银鲫
试验池1
5.3
0.62
0.55
0.12
试验池2
4.7
0.58
0.61
0.12
对照池
8.3
0.56
0.57
0.12
3、池塘增氧
甲鱼池合理的增氧既能增加氧气，促进甲鱼摄食、能量转化和生长，又可加速养殖池有机质的分解，改善水体环境。养殖前3个月，试验池1、试验池2安装的1.1千瓦增氧机每天开机4小时左右，以后养殖期内每天开8小时左右，期间每隔15—20天使用EM菌来调节改善水质。
4、移栽水草
甲鱼种入池前移栽水浮莲或空心菜等高等水生漂浮植物，栽种面积占养殖场总面积的25—40%，这些植物既可吸收水中的污物，调节净化水质，又可为甲鱼提供降温、安静的栖息场所。
5、饲料投喂
甲鱼种放养前在池塘中投放活螺鰤，让其自然繁殖作为甲鱼的天然饵料，以后每月投放—千克，也可适当放养抱卵青虾，为甲鱼提供活饵料。人工投喂一般情况下各池按每日2次投喂，上午6—8点，下午4—6点各一次，投喂的小杂鱼、蛙肉等动物性饵料要经漂洗、消毒后投喂，要求均匀等撒在饲料台上（离水面5—8厘米处）。日投喂量为甲鱼总重量的8—10%，并根据天气变化和摄食情况适当增减，每次投饲以2小时内能吃完为准，禁用含禁添加剂和激素类配合饲料。
6、日常管理
每天投喂前进行巡搪，检查各甲鱼池整体环境的变化情况、甲鱼吃食和晒背等活动情况及设施完好情况等，并及时做好巡搪日志。日志内容包括：天气、水温、气温、投饲量及次数、吃食时间，甲鱼病预防、甲鱼晒背时间、换水时间及加、换水量等。注意观察各池水质变化情况，保持稳定的水环境，养殖期内每15—20天定期泼洒生石灰一次，用量为15—25千克/亩，以杀灭水质及鱼体表病原体，及时补充水质钙质，调节ph，保质水质肥、活、嫩、爽，池水透明度在25—35厘米。池水透明度低于20厘米时，应及时加换新水（与原池水温不能相差3度左右），每次加新水10厘米左右，换水以添加水为主，频繁换水容易造成甲鱼产生应激反应和破坏原有的养殖水体平衡，应保持甲鱼池周围环境安静，以免噪声或惊吓影响甲鱼的吃食和生长。
7、病害防治
坚持：全面预防，积极治疗的方针，并按照无公害食品渔药使用准则标准严格要求。每隔20—30天，在甲鱼池中泼洒0.3g克/立方米的强氯精、溴氯海因或二氧化氯进行水体消毒。每隔一个月左右在饲料中添加EM菌、免疫多糖、维生素C、大蒜素、三黄粉等，每次3—5天，以增强甲鱼的免疫力。在暴风雨季节及高温闷热天气等及时泼洒EM菌，做好水质的调控，防止甲鱼应激反应增强、导致内分泌失调而诱发病变。
8、EM菌的使用
EM菌使用于年5月26日开始，至年9月6日结束，每隔15天左右使用一次EM菌。
9、测定内容
测定试验池和对照池的总产量、成活率，计算试验池和对照池的饵料系数、经济效益。
四、试验结果
1、苗种投入与成品产出情况（见下表2）
池塘
苗种投入（千克）
成鱼产出（千克）
成活率%
饵料系数
甲鱼
其他
总重量
甲鱼
其他
总重量
试验池1
1
91
4.9
试验池2
92
4.8
对照池
7
88
5.5
2、试验池和对照池的经济效益情况（见下表3）
池塘
总投入（万元）
总产值（万元）
亩产值（万元）
亩利润（万元）
饲养期（天）
净增重（千克）
平均规格（千克/只）
试验池1
19.33
33.82
6.38
2.73
1.23
试验池2
17.74
29.66
6.31
2.54
1.31
对照池
24.25
41.67
5.02
2.1
1.07
3、结果分析
⑴、试验池1投放总量为千克，试验池2投放总量为千克，对照池投放总量为千克，试验池比对照池投放量平均多15千克/亩。
⑵、试验池1、试验池2、对照池的成活率分别为91%、92%、88%，试验池比对照池的成活率平均提高了3.5%。
⑶、试验池1、试验池2、对照池的饵料系数分别为4.9、4.8、5.5，试验池比对照池的饵料系数平均降低了0.65。
⑷、试验池1、试验池2、对照池的商品甲鱼平均规格为1.23、1.31、1.07千克，试验池比对照池的平均规格平均提高0.2千克。
⑸、试验池1、试验池2、对照池利润分别为2.73万、2.54万、2.1万元/亩，试验池比对照池的亩利润平均提高0.53万元。
甲鱼生态养殖运用EM菌能有效降解水体中的有毒物质，具有改善池塘生态环境、提高饲料的利用率、增强水产品机体抗病能力、促进水产养殖品种生长等作用，不仅能提高甲鱼的产量，更重要的是还能提高甲鱼品质以及提高总产量、成活率、起捕平均规格，降低饵料系数，提高养殖经济效益。
河南祥运生物（环保）公司技术服务中心
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