1月16日，铜仁市德江县坳田村天气寒冷，村支书彭洪刚一大早便到肉牛养殖园区查看牛棚保温情况，“哞哞”的牛叫声在园区内此起彼伏。
“很多人觉得冬季寒冷，不适合养牛。其实不然，只要依托技术创新，做好牛棚的保温工作，牛照样长肉。”彭洪刚说，例如给牛棚装上保暖的设备，虽然增加了养殖成本，但是提高牛的出栏率，后期收益更可观。
彭洪刚表示，将漫长的冬季时间利用上，对于当地在实现年全年目标任务，有着至关重要的作用。
德江县养牛历史悠久，拥有贵州黄牛优质地方品种资源。近年来，德江县抢抓全省打造贵州黄牛品牌战略机遇，以打造贵州黄牛强县为目标，在资金投入、政策扶持、技术支持等方面制定实施了一系列优惠扶持政策，全力推进肉牛产业全产业链生态体系建设。
养殖户给牛喂食
年，德江县肉牛存栏13.22万头，出栏4.33万头，产值达7.8亿元，为年全县经济社会发展打下了坚实基础。如何使全县肉牛产业在“十四五”时期继续实现新发展、新突破？德江县将科学养殖技术作为主要措施和保障。
“刚刚开始发展肉牛产业的前期，全县不少乡镇都时有亏损的现象。”彭洪刚说，在深入调研、论证的基础上得出结论：没技术、没规划是目前阻碍农村发展的顽疾，要激活农村发展的内生动力，才能实现科学脱贫。
找准了“病根”，就能对症“下药”。德江县委、县政府与省畜牧兽医研究所达成技术合作，聘请省市专家常态化指导。编制发放《德江县内牛产业养殖技术》读本，印发《德江县年肉牛产业技术服务工作方案》。对偏远养殖场安装可调控视频摄像头，省市县专家可随时“视频会诊”，有效把握治疗最佳时机。深入开展“万名专家下基层服务三农”活动，全县名畜牧干部、名村级防疫员实行分片指导、挂牌服务，实现养殖场技术服务全覆盖。
“全县只要是发展肉牛产业的村子都召开了产业发展群众会，宣传推行肉牛养殖‘四化’标准。”彭洪刚说，“四化”标准即根据肉牛品种、年龄、性别及生产目的等不同，推行养殖设施化；实行分群科学饲养，配制使用安全高效饲料，促进管理规范化；狠抓口蹄疫、布病等重大动物疫病防控，确保常态防疫制度化；推行发酵床养殖、牛粪堆积发酵，促进粪污综合无害化利用。
以此同时，德江县还分乡分村对所有肉牛养殖场、合作社、养殖户建档分类，并分段培训养殖人员。采取发放资料、观看视频、专家讲授、经验交流、实地观摩、现场指导、外出考察等方式，重点围绕圈舍修建、疫病防治、饲养技术、繁育管理、饲草种植、粪污处理等进行精准培训，实现养殖人员专业培训全覆盖。
“村里的荒地全都被利用起来，种上了牧草，同样一块地，效益却倍增。最让人担心的牛粪则是种植牧草的最佳肥料，污染问题迎刃而解。”彭洪刚笑着说。
来源：天眼新闻作者：鲁毅
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