最近，在农村的集市上，相信很多小伙伴都感受到了，如今，猪肉价格已经陆续回落至10元/斤左右，无肉不欢的消费者可以大快朵颐了！然而，与猪肉价格大幅下滑不同，今年的淡水鱼却涨出了新高度，四大家鱼价格频频走高，其中，鲤鱼、鲫鱼价格更是超越了猪肉价格！
而在淡水鱼的家族中，四大家鱼被人熟知，鲫鱼炖汤鲜美，鲤鱼红烧、糖醋让人垂涎！而对于鳙鱼，给人的印象是鱼头大，也被成为大头鱼或胖头鱼，相信剁椒鱼头或火锅鱼是鳙鱼的最终去处，这也备受大家的喜爱！
不过，在南方有些农贸市场上，有一种“畸形鱼”，它也是四大家鱼的另类，也是鳙鱼的一种。但是，样貌与普通鳙鱼天差地别，它的体长仅有正常鳙鱼的一半，头部很大，但是，身子很短，被称为缩骨大头鱼！这种鱼犹如天生提供给食客去做剁椒鱼头来用，在不少地区，这种“畸形鱼”一斤要20块钱，那么，它真的天生如此吗？
其实，这种先天不足的“畸形鱼”，还真不是天生如此，它是被人为篡改了样貌，那么，这是转基因的鳙鱼？答案也不是！
据笔者了解，这种“畸形鱼”就是鳙鱼，只不过，除了少量野生环境中少量存在，更多是通过在鳙鱼处于成苗期，采用特亚低温物理处理后，在进行人工培养形成的“畸形鱼”！这种养殖技术不采用药物，还可以控制其合适的身形，形成了这种鱼身短小，鱼腹下垂的样貌。
当然，这种畸形鱼倘若是在野外捕捉到，相信很多人会直接丢弃！但是，通过人工养殖户后，在冠以其“仙骨鱼”的美称，那么，价格就水涨船高了，成为不少饭桌上的高档菜，而这种畸形鱼价格也达到了近20元/斤！
不过，虽然这种“畸形鱼”样貌奇丑，但是，在厨师的一番努力烹制下，其味道却不输正常的鳙鱼，而且，肉质更加的细腻，味道更加的鲜美，俘获了不少食客的味蕾，也不失其“仙骨鱼”的美誉！
那么，问题来了，对于这种通过人为篡改其鳙鱼基本样貌的“畸形鱼”，虽然，味道更加的鲜美，也为消费者提供了更多的可能，你会不会区尝试食用呢？
先天不足的“畸形鱼”，被人为篡改了样貌，20元1斤，您会吃吗？对此，大家是如何看待的呢？欢迎大家在留言区评论！
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