经营牛场，除了日常操心牛的育肥，生产之类的问题外，粪污处理也是件令人头疼的事，相比其他养殖，养牛业可以说产生的粪污最多，处理难度也最大。
身边很多养牛人都是雇人花钱去清理的，其实很多人不知道，牛粪也有它的用处，如果利用好了，说不一定就是另一条财路[]
高温堆肥（适合散养户或小型牛场）
在牛粪量不太大的情况下可以用这个方法，适宜于30头以下规模养殖场，主要通过厌氧发酵的堆肥方式进行。
在堆粪场铺一层厚10cm-15cm的细草,以吸收下渗液体，然后将牛粪堆积成条垛状，表面拍实、抹平，再用泥或黑色塑料膜封好。1个月后，人工或用机械翻堆一次，再重新堆好。
用同样的方法封严，达到完全腐熟。夏季约需2个月，冬季则需3至4个月。完全腐熟的标志是粪便不粘手、转化成质地均匀的黑褐色物质。
牛粪在堆粪场堆积发酵是经过一个60℃以上的高温过程，能杀死各种病菌和虫卵，粪污中的多种成分能转变成植物生长需要的有效养分，即成为有机肥料，可直接施于设施农业栽培或农作物种植。
堆肥处理具有运行费用低、处理量稍大、二次污染小等优点而被广泛使用
生产有机肥（适合中大型牛场）
这是一种利用牛粪，经预处理、装池、翻堆（供气）发酵，生产专用有机肥的技术。适宜50头以上，养殖规模较大的肉牛养殖场。
该技术具有处理量大，无害化处理彻底，有机肥用途广泛的优点；
缺点是占地面积大，前期投入大，主要通过有氧发酵方式进行。
这项技术的核心是：牛粪加工有机肥工艺利用添加秸秆、稻糠之类的农作物作为填充料，然后再撒上生物菌种剂，通过翻堆机腐熟发酵,1~2d翻抛一次，一般7~10d可完全腐熟，制成国家标准有机肥料。
水分的控制
发酵牛粪的时候水分控制含量应该在40%-65%。而其判断的方法便是用手紧握一把物料，指缝见水却不下滴且物料落地便散为最佳状态。发酵期间水分少便会发酵得慢，而水多又会影响其物料的通风，所以一定要控制好水分。
发酵温度的控制
牛粪有机肥原料发酵的初始温度可控制在15℃以上较为合适（四季可作业，不受季节影响，冬天尽量在室内或大棚内发酵），而物料发酵升温控制在70C℃~75C℃以下为宜。
供氧措施
牛粪发酵有机肥原料期间是需要好氧发酵的，因此在发酵的时候需要2~3d利用发酵设备进行翻抛（翻抛设备:槽式翻抛机、移动翻抛机），以便达到供氧目的。
此种情况如若不重视很有可能导致厌氧发酵而产生臭味，从而影响肥料效果。
牛粪原料发酵的时间
牛粪有机肥原料发酵一般在堆积48h后，温度升至50-60C℃,第三天可达65C℃以上，而整体原料的发酵在15~30d内完成，当物料呈现黑褐色，表面有白色菌丝出现说明已经发酵完毕。
利用牛粪栽培双孢蘑菇技术方法
这是一种利用干牛粪，经堆积、升温发酵、接种、覆土以及出菇管理过程，生产双孢菇的技术，以提高牛粪利用率，增加附加值的生产模式。适宜不同规模的养殖场。
堆积处理
在干牛粪中加入3%~4%石灰混合均匀后，加水拌湿，调节含水量至70%~75%,将牛粪堆积在室外,料堆宽2~3m,高1m，长度因地势而异，覆盖塑料薄膜保湿发酵，堆积发酵时间为7~10d。
发酵
将发酵的牛粪堆放在蘑菇栽培床架上，堆放厚度为30-40cm，并压平整料面，关闭门窗，自然升温，当培养料内温度上升到48C℃~52C℃时，维持1~2d。
然后，通入蒸汽升高温度，使培养料内温度到60℃，保持6~8h，然后，停止通入蒸汽，降低温度培养料内温度，当温度下降到48℃~52℃，维持3~5d，每天通风1~2次。
播种
当料内温度下降到26℃时开始播种，将菌种均匀撒在料面上，轻压菌种，使其与培养料充分接触好。
然后，关闭门窗，保温保湿发菌，3d后，菌种开始萌发并消化牛粪；
已开始生长时，适当加大通风量，增加新鲜空气;经过7~10d，当菌丝已生长布满料面后，逐渐加大通风量，降低料面水分，并将菇房内空气相对湿度控制在80%左右，促使菌丝向料内生长，防止菌丝在培养料表面徒长。一般接种18~20d，菌丝可长到料底部。
覆土
选择前茬没有生产过食用菌的田地，取耕作层以下的土壤，或者取山林土壤。
土壤要求保水和通透性好的壤土，将土壤打碎成细颗粒，直径1.0cm~1.5cm,并在土壤中加入1.0%-1.5%的石灰粉拌匀，调节pH至7.5左右，或以泥炭土，泥炭土具有较好的保水性能和通透性，是最理想的覆土材料。此外,还可将泥炭土与耕地土壤混合使用。
当菌丝长满料层，并从底部可见到菌丝时，即可覆土。覆土方法是：
将2/3粗土粒盖在料面上，厚度为2.5cm~3.0cm，再覆盖细土粒，厚度为0.8cm~1.0cm，使覆盖土壤的总厚度达到3.5cm~4.0cm即可。
覆土后管理
覆土后的3d内，保持菇房内空气相对湿度在90%左右，使土壤呈湿润状态。之后，适当加大通风量，促使菌丝向土壤中生长。
若土壤含水量较高，湿度大时，应加大通风量，降低湿度，防止菌丝徒长，在土表形成气生菌丝，影响产量和质量。
牛粪养殖蚯蚓技术
这是一种以牛粪为原料，通过蚯蚓养殖进行无害化处理，生产蚯蚓和蚯蚓粪的技术。
主要是利用EM原液对牛粪料进行发酵处理，粪料发酵时间大大缩短，异味降低，而且饲料发酵好以后，pH值自然会达到6.5~7.5，不必调节，直接就可以饲喂，饲料利用率大大提高，蚯蚓产茧多，繁殖快，产量提高2~3倍。
方法如下：
架堆
用稻草、秸秆(裁成小段更好)先铺一层(厚10~15cm)干料，然后在干料上铺粪料(4~6cm厚)，
如此重复铺3~5层，每铺一层用喷水壶喷水(EM原液就在此时加入粪堆中，一吨粪料需要EM10kg兑水kg左右)，直至水渗出为好。
如采用垃圾，一层垃圾一层粪，长宽不限，并用薄膜盖严；
如果用％粪料，先把粪料晒至五六成干后架堆，用EM兑水淋湿，用薄膜盖严。
翻堆
在气温较高的季节，一般第2天堆内温度就会明显上升，4~5d可升至60℃~70℃，以后逐渐下降，当堆内温度降至40℃时(这个过程需12d)则进行翻堆，把上面翻到下面，两边翻到中间，并再加入EM稀释液。
冬天翻堆2~3次，夏天翻堆1次。
投喂
饲料发酵结束后，扒开饲料淋水散热后即可使用，投喂时一般采用上添法和侧喂法，上添法就是把饲料铺盖在原有已被蚯蚓吃过的饲料上，每10~15d进行1次；
侧喂法就是取出部分已吃完的饲料再把新饲料添在一边，下次添加另一边。
其他处理方法
“氧化塘+人工湿地”的处理模式
湿地上种植水生植物（如水葫芦、细绿萍等），水生植物根系发达，为微生物提供了良好的生存场所。微生物利用有机物质进行生长繁殖，其分解物又成为水生生物的养料。
收获的水生植物又可以作为沼气原料、肥料或草鱼等饵料；
水生动物及菌藻随水流入鱼塘作为鱼的饵料。通过微生物与水生植物的共生互利作用，使污水得以净化。该模式与其它粪污处理设施比较。
优点是投资少、相关设备维护保养简单。
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